Турецкая ночь: ужин и шоу в скальном зале

Основные моменты

• Ужин с шоу в вырубленном в скале зале
• Народные танцы, семa и ориенталь
• Неограниченные местные напитки включены
• Сет-меню из мезе, основного блюда и десерта
• Вегетарианское и детское меню по запросу
• Бесплатный трансфер из отеля и обратно
• По вторникам, четвергам и субботам

Зал и стол

Зал — это просторное помещение, вырубленное в туфовой скале: арки, каменные колонны, полумрачная сцена. Летом скала сохраняет прохладу, зимой зал отапливается. Столы обращены к сцене; группы рассаживают вместе. Еда — сет-меню: холодные мезе (джаджик, хайдари, баклажанная икра, долма из виноградных листьев и другие), затем основное блюдо на гриле или курица/мясо, в конце десерт и фрукты; меню может меняться в зависимости от сезона. Хлеб приносят горячим, чай и турецкий кофе также подают в конце вечера. Шоу не затягивает трапезу: тарелки убирают между танцами. Чтобы получить вегетарианское или детское меню, достаточно написать об этом в примечании к бронированию. Напитки неограниченны, но никто не заставляет вас пить; безалкогольные варианты всегда на столе. Официанты обслуживают весь вечер; ваш бокал наполняется, не успевая опустеть, а если не хотите — достаточно поблагодарить. Это комфортный вечер и для тех, кто путешествует один: столы общие, никто не сидит в одиночестве, и к концу вечера вы обычно обзаводитесь несколькими новыми знакомыми.

Шоу: народные танцы, семa, ориенталь

Шоу состоит из трёх основных частей. В народных танцах представлены танцы разных регионов Анатолии в коротких и динамичных сценах: эгейский зейбек, черноморский хорон, юго-восточный халай, конья оюну с ложками. В части семa дервиши сначала входят в чёрных накидках; по традиции чёрная накидка символизирует земное «я», белая тennure — саван, а длинный колпак — надгробие. Накидки снимают, и дервиши, одна рука вверх, другая вниз, кружатся минутами. Когда под скалой музыка и вращение сливаются, зал на мгновение затихает. Это сценическая адаптация, вдохновлённая традицией Мевлеви; это не богослужение, но оно требует уважения, поэтому в этой части просим приберечь аплодисменты до конца и отключить вспышку. В части ориенталь музыка ускоряется, сцена становится ярче, и часто зрителей тоже приглашают танцевать. Порядок и выбор танцев могут меняться в зависимости от вечера.

История танцев

В Анатолии народные танцы жили, исполняясь на свадьбах, праздниках и гуляниях; ритм, фигуры и костюмы меняются от региона к региону и даже от деревни к деревне. В конья оюну ритм держат деревянные ложки, в зейбеке выделяются медленные шаги и прямая осанка, а в черноморском хороне — короткие шаги и быстрый темп. Халай во многих местах танцуют вереницей, держась друг за друга, поэтому приглашение всех на сцену в финале — не случайность, а сама природа танца. Сема же опирается на традицию Мевлеви, идущую от Мевляны Джалаладдина Руми, жившего в Конье в XIII веке, и церемония семa Мевлеви включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Поэтому советуем смотреть семa не как шоу, а как сценическую адаптацию древней традиции. В турецкой застольной традиции мезе делят, никто не спешит, беседа течёт вместе с едой. Если хотите подпевать ритму, аплодировать или выйти танцевать — не стесняйтесь, ведь этот вечер построен на участии не меньше, чем на наблюдении; знать танцы не нужно, шаги в халае вы выучите у соседа.

Ход вечера

Время трансфера сообщают накануне вечером через WhatsApp; обычно это между 19:00 и 19:45. По прибытии в зал вас ждёт приветственный напиток. Вместе с ужином начинается первая часть, затем семa, ориенталь и в финале халай, на который все выходят на сцену. Возвращение в отель обычно около 23:00. Дни шоу — вторник, четверг и суббота. Столы распределяются по размеру группы; если хотите сидеть за одним столом с друзьями или семьёй, напишите об этом в примечании к бронированию, мы посадим вас вместе, насколько это возможно. Из безалкогольных напитков есть айран, соки, газированные напитки и вода. После финала остаётся немного времени, чтобы сфотографироваться с танцорами; не упустите эту возможность перед уходом из зала.

Для кого

Для пар, семей, групп друзей и всех, кто хочет провести вечер с музыкой и танцами Анатолии. Для детей есть детское меню и безалкогольные напитки. Музыка громкая; если вы ищете тихий вечер, лучше выбрать другой ужин. Одежда удобная, достаточно нарядно-повседневной. Пещерные залы иногда бывают прохладными, возьмите с собой лёгкий кардиган.